[根莖類][菇類]蓮藕炒菇
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我喜歡菇菇類料理。清爽好吃。
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
蓮藕
1節
鴻禧菇
半包
雪白菇
半包
蔥珠
少許
辣椒珠
少許
調味料
醬油
適量
味醂
適量
-
1蓮藕切薄片，鴻禧菇、雪白菇半包備用。 -
2少許油，先放菇類，菇類出水後放蓮藕片。
-
3加醬油，味醂，，辣椒珠，少許水，（可試試味道再調整調味）蓋鍋蓋稍微煨煮。起鍋前放蔥珠扮炒，
小撇步
鴻禧菇、雪白菇不需要過度清洗，也不可以泡水，否則味道會進不去。