香蕉鬆餅(免用粉)

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過熟的香蕉最適合拿來做點心了...
簡單食材,無油無糖,超健康~

食材

過熟香蕉 1根
雞蛋 2顆
  • 1 就只要這二種食材。
  • 2 將香蕉壓成泥後,將雞蛋加入並攪拌均勻。(香蕉已很香甜,無需加糖)
  • 3 熱鍋後,平底鍋裡加幾滴油(用不沾鍋者可免加油),倒入一杓的香蕉雞蛋液並稍抹平,煎至二面金黃即完成。(因為無加粉很軟,煎時要有點耐心,以免翻面時破碎了)
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小撇步

用過熟的香蕉來做, 會更好操作壓成泥, 味道更香濃~

2014/04/02 發表 2.8 萬 瀏覽

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