自製純魚鬆-用製麵包機

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魚的營養價值很高,對付不愛吃魚的小朋友,香香的魚鬆絕對可以征服小朋友的胃,用製麵包機來做魚鬆完全不費力,超純正超健康,媽媽們最安心了~
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份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

旗魚或肉質較硬的魚肉 170g
食用油 2小匙
調味料
日式鰹魚淡醬油 2大匙
2小匙
五香粉 1/2小匙
  • 1 魚肉切塊去皮去刺,取一湯鍋加水.米酒及薑片,水滾後把魚肉放入煮到熟撈起
  • 2 將作法1.魚肉投入容器內
  • 3 蓋上蓋子選擇"麻糬"選項,按"開始"
  • 4 發出嗶嗶聲後打開蓋子,馬上按"開始",約10分鐘的時間葉片會轉動,此時加入調味料,可邊攪邊試味道(食譜上調味料的份量可依個人口味自行酙酌)
  • 5 食用油待調味完成最後再加(也可不加)
  • 6 10分鐘到了即完成,可用刮刀再拌勻一下
  • 7 倒入保鮮盒放涼即可蓋上蓋子保存, 完成後的魚鬆約剩80g
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2014/04/02 發表 2.1 萬 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 2 則

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您好,
我們是Panasonic網路活動小組,
現在正舉辦「餡給媽咪,愛在發酵」活動,
募集製麵包機料理食譜,
附上活動網址如下:
http://campaign.pr.icook.com.tw/panasoniclovecooking/;
誠摯邀請您來參與。

4 年前
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好棒的DIY料理!謝謝分享^^

4 年前