百頁豆腐米蛋糕


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母親節快要到了,(^_^)∠※
做個養生豆腐米蛋糕送給母親,
健康又低熱量,讓母親吃的健康又幸福!!

【百頁豆腐米蛋糕】實做影片
http://www.youtube.com/watch?v=SEhjPGB0jwY

份量
10 人份
時間
90 分鐘
熱量
食材
1個
蛋糕
120克
100克
100克
100克
200克
400克
200克
1克
2克
  • 1
    百頁豆腐和豆漿打成泥狀。
  • 2
    加入蛋白+沙拉油+蓬萊米粉拌勻。
  • 3
    蛋白+細砂糖+鹽+塔塔粉,以打蛋器拌打至濕性接近乾性發泡的蛋白糖。(糖約分三次加入拌勻)
  • 4
    取部份打好的蛋白糖和作法2.的麵糊先拌勻後,再加入剩餘的蛋白糖內再次拌勻。
  • 5
    將拌好的米糊倒入鋪了烤盤紙的木模中抹平。
  • 6
    取一顆蛋黃過篩後裝入擠花袋內,在麵糊表面擠上線條再以竹籤拉花。
  • 7
    放入烤箱,以上火180℃/下火150℃烤焙,約40分鐘。
  • 8
    出爐後,將木模取出四邊的紙拉開,待冷卻後切塊。
小撇步

【用點心做點心】其他食譜
https://icook.tw/users/ftvtour/recipes

【用點心做點心】部落格
http://dessertfmtv.pixnet.net/blog

【用點心做點心】YouTube
https://www.youtube.com/user/FTVPLAY

2014/05/02 發表 8,828 瀏覽
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