無花果煎鴨肝
無花果煎鴨肝
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高檔前菜簡單做!!!
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
無花果
1個
鴨肝
35g
意大利黑醋
2湯匙
糖
2茶匙
salt
少許
黑胡椒粉
少許
麵粉
少許
-
1先預備黑醋汁,意大利黑醋,糖一起放在耐熱容器中,用微波爐加熱3分鐘至糖醬狀
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2鴨肝用salt,黑胡椒調味
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3無花果橫切四片,無油兩邊煎30秒,取出放碟上
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4鴨肝兩邊上薄麵粉,用中火無油兩邊煎約一分鐘至金黃, 放在無花果上,再淋上黑醋汁便完成
