薑燒醬汁雞腿排


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份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
1大匙
1小匙
醃料
2小匙
2小匙
醬汁
1小匙
1/2小匙
2大匙
  • 1
    備料
  • 2
    雞腿排兩面先用醃料醃10分鐘
  • 3
    鍋中不放油,雞皮朝下煎至出油,翻面蓋鍋蓋續煎至兩面金黃色熟透,先盛起備用
  • 4
    原鍋的雞油不倒掉,另外再加入一小匙香油或麻油,以小火爆香薑末
  • 5
    作法4.加入醬汁,再放回雞腿排蓋鍋蓋以中小火悶煮約5分鐘(中途翻1-2次面)餘一些醬汁即可盛起,可切一些高麗菜絲或美生菜絲鋪底裝飾
小撇步

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2014/03/30 發表 8,001 瀏覽
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