干貝蝦醬大阪燒【富發行創意料理】


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鮮脆的高麗菜遇上香甜的干貝蝦醬,加個蛋跟麵粉調一調,就是日臺混血風味的大阪燒啦!

份量
2 人份
食材
100公克
1/4顆
1支
50克
60-80ml
1顆
適量
適量
適量
適量
  • 1
    將高麗菜、紅蘿蔔與青蔥洗淨,高麗菜與紅蘿蔔切絲,青蔥切成蔥花。
  • 2
    麵粉跟水混合均勻,加入雞蛋調勻,最後加入干貝蝦醬。
  • 3
    將麵糊倒入蔬菜絲拌勻,大約分成兩份。
  • 4
    熱鍋後倒入橄欖油,再將蔬菜麵糊倒入煎至兩面金黃酥脆即可。
  • 5
    起鍋後擠上醬油膏與美乃滋,灑上蔥花趁熱享用!
小撇步

1. 喜歡酥脆口感的朋友煎餅時油可以放多一些。
2. 大阪燒是簡單方便的料理,隨意加入喜歡的蔬菜與肉類,想要清冰箱時就可以用這招喔!

**更多美味資訊請上FB 富發行**
https://www.facebook.com/pages/富發行XO干貝小魚辣醬/241478312547461

2014/03/30 發表 3,800 瀏覽
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