[綠色蔬菜]薑末空心菜
[綠色蔬菜]薑末空心菜
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薑是空心菜的好朋友喔~
這是一道簡單快速可上桌的青菜料理，
小時候媽媽這樣弄空心菜我都吃光光。
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
空心菜
1把
薑末
約1/4碗
醬汁
醬油
一大匙
香菇素蠔油
一小匙
二號砂糖
一小匙
香油
幾滴
-
1先把醬汁調好，依調味料所寫調好。薑末放入攪拌均勻。
-
2燒水燙空心菜。梗先下，稍軟再放葉子。熟透後撈起，放盤子裡。
-
3淋上醬汁即可上桌。
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小撇步
1.素蠔油有鹹味，醬油有醬香味。因為用不一樣醬油，鹹度都不一樣，可以一邊調一邊試試味道，調出最適合你自己的口味。
2.薑末和香油是一定不可少的好滋味喔。