【33廚房】栗子燒雞
食材
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1栗子入滾水鍋中汆燙至熟後撈出，花菇切塊，青花菜放入滾水鍋中汆燙後撈出盛盤圍邊備用
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2起鍋熱油，放入雞腿、白果煎至外表金黃，再放入蒜頭、花菇、栗子翻炒，加入醬油、蠔油、番茄醬、糖，炒出油亮色之後放入半碗水續燒至入味
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3加入太白粉水勾薄芡，起鍋前加入蔥、辣椒、紹興酒拌勻盛盤
小撇步
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