【33廚房】栗子燒雞


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師ㄟ展功夫 - 駱進漢 師傅

食材
300克
100克
100克
1朵
1大匙
1大匙
調味料
1大匙
1小匙
1 大匙
1大匙
  • 1
    栗子入滾水鍋中汆燙至熟後撈出,花菇切塊,青花菜放入滾水鍋中汆燙後撈出盛盤圍邊備用
  • 2
    起鍋熱油,放入雞腿、白果煎至外表金黃,再放入蒜頭、花菇、栗子翻炒,加入醬油、蠔油、番茄醬、糖,炒出油亮色之後放入半碗水續燒至入味
  • 3
    加入太白粉水勾薄芡,起鍋前加入蔥、辣椒、紹興酒拌勻盛盤
小撇步

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2014/04/03 發表 3,639 瀏覽
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