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冬瓜滷肉~ 超簡單的傳統美味

冬瓜滷肉~ 超簡單的傳統美味

描述

每個人都有一道記憶中媽媽的滷肉,這就是我想留給小孩的口味,簡單易做,非常好吃!

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份量

4 人份

食材

步驟

  • 熱鍋,放入少許橄欖油,頭爆香後,將五花肉煎至表面金黃

  • 將1的頭與五花肉放進魯鍋中,加入切片的冬瓜,接著倒入醬油、米酒、糖後添水蓋過所有食材,先用大火煮滾,再調至小火燜煮約半~一小時,等冬瓜爛了即可。

  • 盛盤,撒上些許香菜就可以上桌囉!

小撇步

鹹度可以等滾了以後再用醬油與水調整,冬瓜是我個人偏好的副食材,大家可以依喜好加入其他蔬食(紅蘿蔔、白蘿蔔等)

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晴天好食光 154 食譜 1,962 粉絲

分享的食譜皆為簡單易上手的家常美味,無需過多食材備料或者繁複烹調手續,讓所有媽媽都能輕鬆成為老公小孩崇拜的大廚師!

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