~豉汁蒸雞球~ 列印 傳送 分享 傳送 199 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 份量4人份 食材 材料 去骨雞腿 1根 黑豆豉 1大匙 紅辣椒 1個 大蒜 3顆 蔥 1根 調味料 鹽 2小匙 太白粉 1 米酒 1大匙 醬油 1大匙 1 雞腿肉切段，去筋後切成小塊，已鹽及太白粉略醃後備用。 2 起油鍋，爆香大蒜及黑豆豉，放入醬油及米酒觀火，將醬汁拌入雞腿肉，鋪在盤上，灑上紅辣椒，入蒸鍋中，大火蒸12分鐘。 3 取出雞肉，灑上蔥花即可上桌。 贊助 2014/03/27 發表 3,368 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家鄉菜 雞肉 (4262)
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