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海遙
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~豉汁蒸雞球~

~豉汁蒸雞球~
204 說讚

份量

4 人份

食材

材料
調味料

步驟

  • 雞腿肉切段,去筋後切成小塊,已鹽及太白粉略醃後備用。

  • 起油鍋,爆香大黑豆豉,放入醬油及米酒觀火,將醬汁拌入雞腿肉,鋪在盤上,灑上紅辣椒,入蒸鍋中,大火蒸12分鐘。

  • 取出雞肉,灑上花即可上桌。

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