蒜香蛤蜊
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有 4 人跟著做
大家可能習慣於用紅燒的方式來處理蛤蜊，或是用酒蒸的方式，今天我就用簡單的用大蒜與青蔥來烹調，而且不用放鹽巴喔!!就可以吃到蛤蜊的原味!!
份量
3
人份
時間
10
分鐘
-
1熱鍋後，放一大匙油入鍋，將蒜末與蔥白下鍋炒香 -
2下蛤蜊後，加2大匙水入鍋，蓋起蓋子悶煮一下
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3鍋邊嗆米酒，加入蔥綠拌一下即可起鍋
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4簡簡單單的做法，可以吃得到食物的原味喔!!
小撇步
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