香蒜白酒蛤蜊

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白酒與蒜末在配上肥美又鮮甜的蛤蜊,不需要特別調味就好好吃( ̄﹁ ̄)
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份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

蛤蜊 1斤
蒜末 適量
白酒 200 ml
九層塔 適量
  • 1 將已經吐過沙的蛤蜊放入鍋中,
  • 2 倒入白酒與蒜末,
  • 3 蓋上鍋蓋稍微悶煮,直到蛤蜊煮熟打開就可以囉。
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小撇步

蛤蜊打開就要趕快挑起來,煮越久肉就越容易老喔
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2016/08/04 發表 7,060 瀏覽

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