香蒜白酒蛤蜊

2016/08/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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白酒與蒜末在配上肥美又鮮甜的蛤蜊,不需要特別調味就好好吃( ̄﹁ ̄)
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食材 (2 人份 10 分鐘

蛤蜊 1斤
蒜末 適量
白酒 200 ml
九層塔 適量
  • 1 將已經吐過沙的蛤蜊放入鍋中,
  • 2 倒入白酒與蒜末,
  • 3 蓋上鍋蓋稍微悶煮,直到蛤蜊煮熟打開就可以囉。
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小撇步

蛤蜊打開就要趕快挑起來,煮越久肉就越容易老喔
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