百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Joy廚房煮食
85 食譜 1,255 粉絲

地三鮮

地三鮮

描述

地三鮮是一道東北家常菜,這裡的三鮮指的是三種新鮮的時令蔬菜, 看似不搭嘎的蔬菜加上調料一起烹煮,搖身變成一道美味特色料理。
半煎炒的烹調方式,少油更健康唷。

242 說讚 7 一起做

食材

步驟

  • 茄子、彩椒和馬鈴薯切相等滾刀塊

  • 深平底鍋加約6大匙橄欖油,大火燒熱,下馬鈴薯塊煎至兩面金黃

  • 接著下茄子塊,轉為中火也將茄子煎至表面金黃,放1/4小匙鹽,蓋上鍋蓋轉小火燜一下(燜的時後不定時翻動幾下)

  • 混合食材中的醬油和砂糖

  • 鍋中茄子變軟時,開蓋加入彩椒塊,倒入混合好醬油拌炒幾分鐘至食材吸收味道

  • 出鍋前倒入玉米粉+水的勾芡水,最後勾芡即可

    出鍋前倒入玉米粉+水的勾芡水,最後勾芡即可

7 萬 瀏覽
avatar
Joy廚房煮食 85 食譜 1,255 粉絲

不愛外食,就愛混廚房邊煮邊食、邊食邊煮 歡迎參觀我的FB專頁 *^^* www.facebook.com/JoyKitchen01

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 餅乾 低脂高蛋白 湯麵 玉米濃湯 高麗菜飯 南瓜 打拋豬 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 三杯雞 娃娃菜 白菜滷 粽子 炒飯 香菇雞湯 鮭魚 滷肉 竹筍 糖葫蘆 炒麵 義大利麵 豆腐 酸辣湯 雞胸肉 排骨 蒸蛋 杏鮑菇 櫛瓜 金針菇 菠菜 蕃茄燉牛肉 花椰菜 台式泡菜 地瓜 瓜仔肉 雞湯 馬鈴薯 雞肉 小黃瓜 高麗菜 番茄 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 家常菜 四季豆 早餐 麻婆豆腐 茄子