黑糖薑汁雙色地瓜湯

Name: 黑糖薑汁雙色地瓜湯 by Fascook菲姐私房菜
Yield: 6
Ingredients: 紅肉地瓜(中型) 2條; 黃肉地瓜(中型) 2條; 老薑汁 20CC; 黑糖 4大匙

Fascook菲姐私房菜

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阿!台北今天又變回濕濕冷冷的天氣了!!!好想念昨天的陽光喔!
那菲姐今天來做個簡單的甜品暖暖胃吧。
使用鍋具:Fascook電子萬用鍋

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份量

6 人份

食材

紅肉地瓜(中型)

2條

黃肉地瓜(中型)

2條

老薑汁

20CC

黑糖

4大匙

將地瓜削皮洗淨切塊狀備用。
將地瓜放入萬用鍋內，加冷水1000CC(不要超過MAX線)，加入薑汁稍微攪拌均勻。
蓋上鍋蓋(注意: 壓力排放閥必須在關閉的位置) 設定時間為5分鐘，按開始鍵即可。
烹煮結束，將壓力排放閥移至洩壓位置；洩壓完成即可開蓋 (可視個人喜好口感調整烹煮時間)
加入黑糖粉攪拌均勻，就可以享用暖暖的地瓜湯囉!

小撇步

1.如果沒有薑汁，用薑片下去煮也可以!!如果悶越久，地瓜就會越鬆軟喔。
2.沒有萬用鍋的朋友，在瓦斯爐上煮20-30分鐘也可以喔!

萬用鍋真的好省時喔!!!

2014/03/20 發表

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