黑糖薑汁雙色地瓜湯

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阿!台北今天又變回濕濕冷冷的天氣了!!!好想念昨天的陽光喔!
那菲姐今天來做個簡單的甜品暖暖胃吧。
使用鍋具:Fascook電子萬用鍋

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食材 (6 人份

紅肉地瓜(中型) 2條
黃肉地瓜(中型) 2條
老薑汁 20CC
黑糖 4大匙
  • 1 將地瓜削皮洗淨切塊狀備用。
  • 2 將地瓜放入萬用鍋內,加冷水1000CC(不要超過MAX線),加入薑汁稍微攪拌均勻。
  • 3 蓋上鍋蓋(注意: 壓力排放閥必須在關閉的位置) 設定時間為5分鐘,按開始鍵即可。
  • 4 烹煮結束,將壓力排放閥移至洩壓位置;洩壓完成即可開蓋 (可視個人喜好口感調整烹煮時間)
  • 5 加入黑糖粉攪拌均勻,就可以享用暖暖的地瓜湯囉!
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小撇步

1.如果沒有薑汁,用薑片下去煮也可以!!如果悶越久,地瓜就會越鬆軟喔。
2.沒有萬用鍋的朋友,在瓦斯爐上煮20-30分鐘也可以喔!

萬用鍋真的好省時喔!!!

2014/03/20 發表 3,858 瀏覽

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