養生菇菇烏骨雞湯 列印 傳送 分享 傳送 166 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 充滿膠質的烏骨雞湯搭配上鮮嫩百菇與爽脆竹笙，是食補的最佳料理。 份量2人份 烹調時間60分鐘 食材 烏骨雞 半隻 鴻喜菇 一包 舞菇 一包 杏鮑菇 一包 干貝 一兩 竹笙 適量 枸杞 適量 米酒 適量 鹽 適量 1 干貝與竹笙先水泡開。烏骨雞川燙一下後，用冷水沖過雞肉去掉血水與殘渣。 2 將各式菇類洗淨後與烏骨雞一起入鍋，水蓋過食材，加入干貝、竹笙與米酒。放置電鍋，外鍋加入三杯水燉煮。 3 起鍋前，加入枸杞與鹽，燉煮幾分鐘，即可食用。 贊助 小撇步 1.菇類依照個人喜好，添加其他菇類。 2.可再添加紅棗增加甜味。 2014/03/17 發表 6,007 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家鄉菜 湯 雞湯 (802)
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