養生菇菇烏骨雞湯
份量
2
人份
時間
60
分鐘
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1干貝與竹笙先水泡開。烏骨雞川燙一下後，用冷水沖過雞肉去掉血水與殘渣。
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2將各式菇類洗淨後與烏骨雞一起入鍋，水蓋過食材，加入干貝、竹笙與米酒。放置電鍋，外鍋加入三杯水燉煮。
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3起鍋前，加入枸杞與鹽，燉煮幾分鐘，即可食用。
小撇步
1.菇類依照個人喜好，添加其他菇類。
2.可再添加紅棗增加甜味。
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