♥i fun心料理♥泰式咖哩炒年糕

收藏 173 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

周一工作心情好嗎? 來點簡單快速異國風味讓心情渡假去 XD。

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
a.紅蔥頭/薑末
少許
a.乾香菇
5朵
b.新鮮香菇
1大朵
b.紅/黃/青椒(切絲)
少許
c.韓國年糕
235g
c.大白菜(約400g)
1顆
c.泰式黃咖哩粉
1大匙
c.水或蔬菜高湯
100cc
d.蛋絲
2顆蛋
d.鹽巴
1小匙
  • 1
    起油鍋煎蛋切成絲備用。 煮滾水將年糕放入,水再次滾起即可熄火撈起備用。
  • 2
    起油鍋依序放入材料a.b.
  • 3
    接續放入材料c.蓋上鍋蓋小火悶煮5分鐘。
  • 4
    起鍋前放入材料d.拌勻即可。
贊助
小撇步

大白菜除了做泡菜外,也能取材簡單快速料理。

大白菜為美國癌症醫學會推廣的30種抗癌蔬果之一,與花椰菜、甘藍、高麗菜等為姊妹菜,其所含的成分相近。而所含的植物性化學成分則有甘露糖、色氨酸、胡蘿蔔素、蘿蔔硫素(Salforaphane)、吲哚(Indoles)、奎寧、黃體素、葉黃素、異硫氰酸鹽、葉酸等,女生多吃很不錯,但體質較虛寒者要酌量食用喔。

2014/03/17 發表 4,323 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣