番茄牛肉麵

1 (1)水煮沸，放入牛肉去血水．牛肉洗淨切塊備用． (2)在番茄的頭部，底部，各劃十字，放入煮沸的水．可以順利去番茄皮．

2 (1)加入少許沙拉油，放入洋蔥爆香，炒到聞到洋蔥香味，再放入牛肉、紅蘿蔔、杏鮑菇伴炒． (2)加入醬油膏(約1大匙)，醬油(1大匙)，米酒(1大匙)，冰糖少許，胡椒粉(視口味添加) (3)伴炒之後，再加入水(大約5~6碗公)．試味道調整鹹淡.

3 (1)將步驟二的牛肉湯放入電子壓力鍋燉煮．完成之後就是牛肉湯． (2)要吃的時候再將湯煮沸，放入麵條，青菜，蔥，即可上桌．