日式白色情人節金魚嫩牛排甜蜜便當(上田太太愛料理)

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愛睏哈欠便當進化"熟男魅力便當" 火力再開第二彈】
14/03/14日式白色情人節金魚嫩牛排甜蜜便當/孜然牛排煎嫩豆腐作法說明
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食材 (1 人份 45 分鐘

情人小金魚飯盒
白飯 1個餐盒量
小番茄 2顆
黃甜椒 1小片
起司片 半片
海苔 半片
明太子昆布絲 適量
蟹棒 半根(取白色部分)
食用色素(藍) 1小小滴
孜然牛排煎嫩豆腐
牛排 1小片
嫩豆腐 1塊
孜然風味粉 適量
青椒(切一口大小) 半顆
檸檬片 4小片
高麗菜細絲 適量
  • 1 情人小金魚飯盒作法: 將白飯裝入餐盒(中間可鋪些調味昆布絲) 將一顆番茄對切(魚頭),另一顆切開用剪刀慢慢剪出尾巴及魚鰭 黃甜椒一樣用剪刀慢慢剪出一個橢圓及魚鰭,魚尾 合併排好在飯上後,用起司與海苔各剪出四個中圓及兩個小圓(眼睛) 將小小滴的藍色食用色素加到約150cc的冷水裡拌勻後,將蟹棒撕成一絲絲的放到水裡浸泡約20分鐘取出即可裝飾囉!
  • 2 孜然牛排煎嫩豆腐作法: 將高麗菜切細絲後先放到餐盒裡,淋上些許和風醬 熱好平底鍋後鋪上煎烤專用紙,將小牛排與嫩豆腐,青椒片一同放進鍋裡,以中小火慢煎翻面,等牛肉變色起鍋前正反面都灑上孜然調味粉。 最後擺到生菜上,再灑些孜然粉與羅勒細末即可。 (也可在最後插入擠片檸檬片會讓風味更佳喔!)
  • 3
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