【火辣版伊莉莎白辣醬食譜】伊莉莎白麻辣滷味拼盤
份量
食材
步驟
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雞蛋煮成水煮蛋,剝殼後備用。
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豆干、海帶、雞翅清洗乾淨。
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平底鍋裡放油,油熱後放入雞翅煎,煎至表面變金黃。
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在鍋中混合滷汁材料與蔥、辣椒、蒜頭,煮滾後加入豆干、雞蛋、海帶、雞翅,再度煮滾後轉小火,滷2小時。
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滷好的滷味切塊/切片,拌上火辣版伊莉莎白辣醬、麻油與蔥花(可再依個人口味添加醬油膏),即完成。
小撇步
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