【火辣版伊莉莎白辣醬食譜】伊莉莎白麻辣滷味拼盤
份量
4
人份
食材
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1雞蛋煮成水煮蛋，剝殼後備用。 -
2豆干、海帶、雞翅清洗乾淨。
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3平底鍋裡放油，油熱後放入雞翅煎，煎至表面變金黃。
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4在鍋中混合滷汁材料與蔥、辣椒、蒜頭，煮滾後加入豆干、雞蛋、海帶、雞翅，再度煮滾後轉小火，滷2小時。
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5滷好的滷味切塊/切片，拌上火辣版伊莉莎白辣醬、麻油與蔥花（可再依個人口味添加醬油膏），即完成。
小撇步
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