【頂好超市】西班牙烘蛋


春天的早晨,來個好漾色彩的料理-【西班牙烘蛋】~
除了雞蛋的營養,還有馬鈴薯、洋蔥、玉米筍以及新鮮番茄和波菜慢火而成的烘蛋,灑上香料調味,讓一天的開始,補充滿滿的營養與活力!

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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
馬鈴薯
1/2顆
洋蔥
1/2顆
雞蛋
2顆
玉米筍
2支
菠菜
1株
新鮮小番茄
20顆
低脂鮮奶
3大匙
起司粉
1大匙
鹽巴
適量
義大利香料
適量
  • 1
    將相關備料備妥,馬鈴薯切小塊狀放入電鍋蒸熟
  • 2
    先將切絲的洋蔥下鍋小火香煎
  • 3
    接著將雞蛋打入碗中,加入起司粉、鮮奶及義大利香料和少許鹽巴攪拌打散均勻
  • 4
    再來倒入1/2半的蛋液於鍋中,再放上蒸熟的馬鈴薯塊、玉米筍及新鮮番茄,轉中小火慢慢烘煎
  • 5
    然後再加入波菜,並將剩下的1/2蛋液全部倒入鍋中
  • 6
    最後翻面再烘煎至熟為止
  • 7
    起鍋後,將熱騰騰香味四溢的西班牙烘蛋切片,再擺上新鮮番茄,灑上少許義大利香料,即可以開心愉悅的享用囉!
2014/03/20 發表 5,941 瀏覽
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