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阿卿
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檸檬磅蛋糕【烘焙展食譜募集】

檸檬磅蛋糕【烘焙展食譜募集】

描述

材料方便取得,操作簡單容易,吃起來酸酸甜甜的,不膩口,是老少咸宜的最佳點心,不論拿來當早餐或下午茶點心甚至宵夜,再配上一杯茶或咖啡,就會感覺很幸福呢!

156 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 奶油先與糖打發至顏色變淺,加入蛋打勻

    奶油先與糖打發至顏色變淺,加入蛋打勻

  • 篩入麵粉,泡打粉,稍稍拌一下後,用機器打勻

    篩入麵粉,泡打粉,稍稍拌一下後,用機器打勻

  • 加入檸檬皮屑,檸檬汁拌勻

    加入檸檬皮屑,檸檬汁拌勻

  • 倒入烤模,表面再灑上檸檬皮屑做裝飾,烤箱預熱180度烤45分,放涼

    倒入烤模,表面再灑上檸檬皮屑做裝飾,烤箱預熱180度烤45分,放涼

  • 完成後,表面上再均勻灑上檸檬皮屑,可增加香氣

    完成後,表面上再均勻灑上檸檬皮屑,可增加香氣

小撇步

1.奶油要先在室溫下放軟
2.檸檬要選裡面有籽,香氣較足
3.檸檬皮屑只需刮到綠色部份即可,白色 部份會苦
4.麵粉,泡打粉要過篩,才不會結顆粒

「2014台北國際烘焙暨設備展 3/13-16南港甜蜜開展!用春日糕點補充滿滿元氣,上傳食譜拿全套烘焙組:https://blog.icook.tw/?p=23701

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