檸檬磅蛋糕

艾咪烘焙
20 食譜 320 粉絲

描述

8cm*17cm*6cm烤盒一個

時間

45 分鐘

食材

蛋糕體
70g
2顆
半顆
糖霜
半顆
20g

步驟

  • 奶油室溫放軟,加入砂糖打發攪拌至淺黃色蓬鬆狀

  • 蛋液分次加入攪拌,此時170度預熱烤箱10分鐘

  • 加入過篩後的粉類,用刮刀切拌均勻

  • 加入檸檬汁輕輕攪拌 以免出筋

  • 模具內抹一些奶油、灑一點麵粉(防沾黏,脫模比較好脫)

  • 麵糊倒入模具內,170度烤25分鐘

    麵糊倒入模具內,170度烤25分鐘

  • 糖霜材料混合均勻至緩慢流下程度 (太乾酌加檸檬汁、太稀加糖粉) 蛋糕出烤箱放涼後淋上糖霜即完成!

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