蘋果小蛋糕♥ 【烘焙展食譜募集】

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YUMILA

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簡單的小蛋糕零失敗 ! 每一口都是蘋果的香氣健康又好吃

時間

90 分鐘

食材

~

一顆

一大匙

一大匙

~

75g

100g

60g

1顆

1/2大匙

1/2小匙

1大匙

1
A.蘋果餡蘋果切半一半切片備用另一半切丁放入平底鍋加入細砂糖和水小火煮軟備用
2
B.蛋糕奶油室溫放軟打至鬆軟狀
3
加入細砂糖拌勻
4
蛋液分次加入並拌勻 (避免油水分離)
5
低筋麵粉.泡打粉過篩後拌勻 (做到這裡時烤箱先預熱)
6
將麵糰裝入烤模到1/3處
7
再加入蘋果丁(到半滿處)
8
在加入麵糰到烤模4/5處
9
將蘋果片垂直按入
10
放入已預熱烤箱烤180度35分鐘
11
完成~~

小撇步

「2014台北國際烘焙暨設備展 3/13-16南港甜蜜開展！用春日糕點補充滿滿元氣，上傳食譜拿全套烘焙組：https://blog.icook.tw/?p=23701」

2014/03/08 發表 1.6 萬瀏覽

YUMILA

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討論共 1 則

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你好請問這樣的配方可以做出幾個蛋糕????用多大的紙模呢??

6 years ago

作者回應

17個直徑4.5cm高3.5cm的紙烤模哦

4 years ago

蘋果小蛋糕♥ 【烘焙展食譜募集】簡單的小蛋糕零失敗 ! 每一口都是蘋果的香氣健康又好吃