蘋果小蛋糕♥ 【烘焙展食譜募集】
食材
A.蘋果餡
~
蘋果
一顆
砂糖
一大匙
水
一大匙
B.蛋糕
~
無鹽奶油
75g
低筋麵粉
100g
細砂糖
60g
蛋
1顆
檸檬汁
1/2大匙
泡打粉
1/2小匙
牛奶
1大匙
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1 A.蘋果餡 蘋果切半一半切片備用 另一半切丁 放入平底鍋加入細砂糖和水 小火煮軟備用
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2 B.蛋糕 奶油室溫放軟打至鬆軟狀 -
3 加入細砂糖拌勻
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4 蛋液分次加入並拌勻 (避免油水分離)
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5 低筋麵粉.泡打粉過篩後拌勻 (做到這裡時烤箱先預熱)
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6 將麵糰裝入烤模到1/3處
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7 再加入蘋果丁(到半滿處)
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8 在加入麵糰到烤模4/5處
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9 將蘋果片垂直按入
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10 放入已預熱烤箱 烤180度35分鐘
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11 完成~~
小撇步
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