♥憶柔蔬食♥口感超棒花椰菜~佛塔杏鮑菇

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佛塔一朵將近台幣200元,每顆都是螺旋狀,像鑽石一般,生長在海拔1600公尺到2000公尺濕冷山區,很怕太陽,綠色表面一照到陽光,會出現紅色斑點,賣相就不好了,所以種的人不多,市面上相當少見。

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食材

適量
材料
薑絲 適量
紅蘿蔔 適量
杏鮑菇 適量
佛塔花椰菜 1/2顆
調味料
鹽巴 適量
適量
  • 1 照片中有黃色、紫色花椰菜,淺綠色的就是佛塔。
  • 2 佛塔花椰菜洗淨切成適當大小,紅蘿蔔切片,杏鮑菇切滾刀塊。 熱鍋下油爆香薑絲放入紅蘿蔔片炒香,加調味料和佛塔、杏鮑菇一起煮熟即可。
  • 3 須注意煮熟時間不宜過久,熟了就好,煮太久會沒口感。
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2014/03/10 發表 7,069 瀏覽

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