韓式小菜》醬煮馬鈴薯

2014/03/05 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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韓國經典小菜之一,韓國人愛吃馬鈴薯,做成小菜或放到湯中煮都有。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

食材 30 分鐘

家樂福嚴選馬鈴薯 200公克
麻油 適量
果糖 0.5湯匙
白芝麻 適量
家樂福嚴選大蒜 5瓣
醬油 3湯匙
紅辣椒(用紅辣椒乾亦可) 1根
  • 1 「家樂福嚴選馬鈴薯」洗淨削皮,切成約3~5cm左右的小塊備用;「家樂福嚴選大蒜」剝皮備用,紅辣椒洗淨切段。
  • 2 熱鍋後下麻油,把馬鈴薯塊炒一下,接著把剝好皮的蒜頭放入。
  • 3 調醬料: 醬油: 果糖: 水=1: 0.5: 3,然後把醬料和紅辣椒段倒入和馬鈴薯、蒜頭一同蓋上鍋蓋,用中小火燒煮,不時要翻動一下以免燒焦,煮到馬鈴薯和蒜頭熟透即可。
  • 4 裝盤後灑上些許白芝麻就完成了。

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