韓式小菜》醬煮馬鈴薯

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描述

韓國經典小菜之一,韓國人愛吃馬鈴薯,做成小菜或放到湯中煮都有。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

時間

30 分鐘

步驟

  • 「家樂福嚴選馬鈴薯」洗淨削皮,切成約3~5cm左右的小塊備用;「家樂福嚴選大蒜」剝皮備用,紅辣椒洗淨切段。

    「家樂福嚴選馬鈴薯」洗淨削皮,切成約3~5cm左右的小塊備用;「家樂福嚴選大蒜」剝皮備用,紅辣椒洗淨切段。

  • 熱鍋後下麻油,把馬鈴薯塊炒一下,接著把剝好皮的蒜頭放入。

    熱鍋後下麻油,把馬鈴薯塊炒一下,接著把剝好皮的蒜頭放入。

  • 調醬料: 醬油: 果糖: 水=1: 0.5: 3,然後把醬料和紅辣椒段倒入和馬鈴薯、蒜頭一同蓋上鍋蓋,用中小火燒煮,不時要翻動一下以免燒焦,煮到馬鈴薯和蒜頭熟透即可。

  • 裝盤後灑上些許白芝麻就完成了。

    裝盤後灑上些許白芝麻就完成了。

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