〔3分鐘小菜〕韓式涼拌黃豆芽
〔3分鐘小菜〕韓式涼拌黃豆芽
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這道步驟相當簡單的一道小菜，只要將豆子難熟的黃豆芽放入電鍋蒸熟，備料到拌調味料連廚房新手都不用花超過5分鐘，任何人都能在短時間完成！夏天可以冰鎮一下再吃，冬天的話拌好後熱熱的吃也很美味喔！
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
（有機）黃豆芽
180公克
調味料
蒜末
1大匙
鹽
1/2小匙
糖
1小匙
韓式辣椒粉
1/2小匙
香油
1大匙
-
1黃豆芽洗淨之後略為瀝乾，放入電鍋中以外鍋1.5杯水蒸熟。 -
2蒜洗淨去皮後切成蒜末。
-
3將所有的調味料放入蒸好的黃豆芽，拌勻讓它入味片刻即可食用。
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小撇步
豆芽類的蔬菜不要挑選太過白皙、肥壯的，有可能添加生長激素或是漂白劑，一般很單純只靠水分和種子養分生長的豆芽，外觀不會那麼漂亮，卻是安全的蔬菜。
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