地瓜核桃麵包【烘焙展食譜募集】
地瓜核桃麵包【烘焙展食譜募集】
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自己做的好吃又安心
沒有香料，色素，也沒有防腐劑，更沒有奇怪的添加物
（食譜參考福樂麵包機禮全麥肉桂葡萄乾核仁麵包的麵包體配方）
時間
180
分鐘
食材
蛋
1顆
牛奶
1/2杯
橄欖油
1.5Ｔ
蜂蜜
2Ｔ
高筋麵粉
1.5杯
麥片
0.5杯
鹽
1t
酵母粉
2t
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1所以材料液態跟固態放入麵包機攪拌 -
2攪拌好，基礎發酵一小時
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31小時候，分割滾圓 鬆弛30分鐘
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4桿平
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5記得翻面，皺皮在裡面 這樣烤出來的麵包才會漂亮喔
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6包入想吃的內餡 我加了烤好的地瓜塊，核桃，耐烤起士塊
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7捲起
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8整形 最後發酵1小時 （最近天氣冷，可能要久一些）
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9發酵完，表面撒上高粉
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10烤箱預熱190 度 用185度烤20分鐘 完成
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11切片或直接嗑都好吃喔
小撇步
內餡隨自己洗好加入
可以加果乾，堅果
如果要家地瓜，南瓜，芋頭，紅豆之類的記得要煮熟才能包入喔！