蘋果咖哩雞飯

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超級簡單的料理,保證超好吃,即使沒下過廚都可以做出美味蘋果咖哩雞飯!!

份量8人份 烹調時間30分鐘

食材

馬鈴薯(大) 2個
紅蘿蔔. 1個
洋蔥 1個
蘋果. 1個
雞胸肉 1斤
佛蒙特咖哩塊(甜味). .半盒
適量
奶油 適量
高湯 900cc
  • 1 食材備齊洗淨,雞胸肉切成適當塊狀,備用。
  • 2 洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘋果去皮切成滾刀塊,備用。
  • 3 熱鍋,加入奶油,再放入作法1的雞胸肉,以中火煎至肉色變白,續加入作法2的材料拌炒及高湯煮滾,水滾後繼續用中火燉煮約25分鐘至所有食材柔軟為止。
  • 4 加入佛蒙特咖哩塊,可以先切小塊更好溶解。
  • 5 再攪拌至咖哩塊溶化即可熄火。
  • 6 將白飯盛好放入盤中,淋上煮好的咖哩,美味的蘋果咖哩雞飯就完成了。
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2014/03/03 發表 2.0 萬 瀏覽

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