蘋果咖哩雞飯

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今天Curry代領勇士拿下NBA總冠軍
我們就用CURRY咖哩來慶祝吧~~YA
色香味俱全的一道簡單料理~

份量2人份

食材

洋蔥 1顆
紅蘿蔔 1根
小顆馬鈴薯 2顆
雞里肌 5條
小蘋果 1顆
蛋(可自行搭配) 2顆
花椰菜(可自行搭配) 適量
  • 1 馬鈴薯.紅蘿蔔.蘋果.里肌肉 全部切適當大小
  • 2 洋蔥切絲~少油下鍋炒至透明
  • 3 洋蔥炒熟後,下里肌肉拌炒. 再下紅蘿蔔.馬鈴薯.蘋果伴炒一下
  • 4 倒入開水淹過所有食材約煮15分鐘
  • 5 滾開後加入咖哩塊~4/1盒
  • 6 小火滾20分鐘讓食材入味 讓咖里更加濃稠
  • 7 起鍋前加入少許牛奶拌勻 燙朵花椰菜,水波蛋,~最後林上五穀飯上~~~ 嗚呼呼~~開動了
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小撇步

起鍋前加點牛奶會讓咖裡更順口喔!!
蘋果的酸甜讓咖哩有更豐富的口感~讚

2015/06/17 發表 5,870 瀏覽

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