百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
海頓媽媽
10 食譜 177 粉絲

*海頓媽媽*長頸鹿吐司[烘焙展食譜募集]

*海頓媽媽*長頸鹿吐司[烘焙展食譜募集]

描述

這吐司實在可愛到犯規.
切開吐司的時候, 呀呼~~~真的有驚喜耶!
太可愛了. 捨不得吃呢~

更多海頓媽媽的食譜:
http://haydenma.blogspot.com/

181 說讚 2 一起做

食材

步驟

  • 麵粉加入酵母粉, 鹽, 油, 糖, 水, 全部倒入混合麵糰
用手揉麵糰約10分鐘

    麵粉加入酵母粉, 鹽, 油, 糖, 水, 全部倒入混合麵糰 用手揉麵糰約10分鐘

  • 麵團分三等份, 一份 加入可可粉一小匙, 一分加入紅麴粉一小匙,
揉成三個麵糰

    麵團分三等份, 一份 加入可可粉一小匙, 一分加入紅麴粉一小匙, 揉成三個麵糰

  • 蓋上保鮮膜(或濕布), 發酵一小時
(我喜歡放在烤箱裡, 旁邊或底下放一杯滾開的熱開水, 幫助發酵)

    蓋上保鮮膜(或濕布), 發酵一小時 (我喜歡放在烤箱裡, 旁邊或底下放一杯滾開的熱開水, 幫助發酵)

  • 發酵好的麵糰大約長大兩倍, 用手輕拍把空氣擠出來. 整圓後在蓋上保鮮膜鬆弛十分鐘

    發酵好的麵糰大約長大兩倍, 用手輕拍把空氣擠出來. 整圓後在蓋上保鮮膜鬆弛十分鐘

  • 紅麴麵糰分成六份,  搓成跟吐司模的'長邊'大約等長的長條型

    紅麴麵糰分成六份, 搓成跟吐司模的'長邊'大約等長的長條型

  • 巧克力麵糰也分成六份, 包入紅麴長條麵糰. 
收口捏緊

    巧克力麵糰也分成六份, 包入紅麴長條麵糰. 收口捏緊

  • 白麵糰也分成六份,  包入剛剛捲好的長條麵糰

    白麵糰也分成六份, 包入剛剛捲好的長條麵糰

  • 輕輕排入吐司模, 隨意堆疊. 蓋上保鮮膜做二次發酵, 約一小時. 麵團九分滿就可以蓋上吐司蓋, 再發酵15分鐘

    輕輕排入吐司模, 隨意堆疊. 蓋上保鮮膜做二次發酵, 約一小時. 麵團九分滿就可以蓋上吐司蓋, 再發酵15分鐘

  • 放入預熱好200度的烤箱, 烤35分鐘 (每個人的烤箱溫度不太一樣, 記得跟你烤箱作朋友, 適當調整溫度或時間喔~~)
出爐了要馬上移出放涼

    放入預熱好200度的烤箱, 烤35分鐘 (每個人的烤箱溫度不太一樣, 記得跟你烤箱作朋友, 適當調整溫度或時間喔~~) 出爐了要馬上移出放涼

  • 要切開吐司囉!!!
小海頓一臉驚喜的樣子~成功!!

    要切開吐司囉!!! 小海頓一臉驚喜的樣子~成功!!

小撇步

*這吐司實在可愛到犯規. 放涼後沒有馬上吃就冷凍起來. 早上起來吐司放烤箱回烤幾分鐘就很好吃囉!

「2014台北國際烘焙暨設備展 3/13-16南港甜蜜開展!用春日糕點補充滿滿元氣,上傳食譜拿全套烘焙組:https://blog.icook.tw/?p=23701

9,158 瀏覽
avatar
海頓媽媽 10 食譜 177 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 高麗菜 排骨 湯麵 炒麵 茄子 竹筍 打拋豬 雞蛋豆腐 杏鮑菇 花椰菜 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 炒飯 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 家常菜 義大利麵 番茄 金針菇 豆腐 香菇雞湯 娃娃菜 滷肉 小黃瓜 台式泡菜 菠菜 餅乾 糖醋排骨 四季豆 三杯雞 地瓜 櫛瓜 粽子 糖葫蘆 雞胸肉 早餐 玉米濃湯 白菜滷 高麗菜飯 瓜仔肉 低脂高蛋白 南瓜 鮭魚 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 雞肉 雞湯