[麵包機]好夢幻的長頸鹿吐司
![[麵包機]好夢幻的長頸鹿吐司](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/118231/802eaa75ca0fa93b.jpg)
描述
妹妹提議來玩玩[長頸鹿吐司]
雖然也不算太年輕。敵不過可愛的誘惑
決定還是來玩玩看這夢幻可愛的[長頸鹿吐司]
**食譜出自辣媽 * *
[Love Catmint 薄荷貓。手作好時光]
踩著縫紉機享受這美好的時光
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步驟
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![鮮奶、糖、酵母粉直接投入麵包機內缸（記得放葉片），再加入高筋麵粉、鹽、奶油，放入麵包機以[功能30：烏龍麵]攪拌15分鐘。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
鮮奶、糖、酵母粉直接投入麵包機內缸（記得放葉片），再加入高筋麵粉、鹽、奶油，放入麵包機以[功能30：烏龍麵]攪拌15分鐘。
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取出麵糰並切下315g，放回麵包機內缸（記得放葉片），加入水與無糖可可粉，以[功能30：烏龍麵]攪拌7分鐘。
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白麵糰先放入盒中包住，現在天氣熱氣溫高，先放進冰箱讓它冷靜一下別太早發酵。
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待巧克力麵糰完成，將麵包機葉片取出，中間隔烘焙紙(建議可包住巧克力麵糰以利發酵後取出），以[功能21：生種酵母]等待發酵約40~45分鐘，麵糰按壓不回縮即可。
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將白麵糰分成4份：50g*1份+40g*3份 將巧克力麵糰分成4份：100g*1份+80g*3份 蓋上錫箔紙或濕布醒10分鐘。
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將巧克力麵糰桿平再捲緊成長條狀約20cm，收口捏緊，白麵糰桿平後包裹住巧克力麵糰。手揉成長條狀約麵包機內缸2倍寬，對切成2大6小條的麵糰共8份。 (很忙沒手可以拍照了)
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以交錯方式3小條+2大條+3小條置入無葉片的麵包機內缸中。
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以[功能21：生種酵母]等待二次發酵至九分滿。
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以[功能22：蒸麵包]烘烤35分鐘即可按取消。
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取出麵包待麵包變涼。
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登愣~長頸鹿吐司完成～辣媽的長頸鹿吐司可愛指數破錶啊
![鮮奶、糖、酵母粉直接投入麵包機內缸（記得放葉片），再加入高筋麵粉、鹽、奶油，放入麵包機以[功能30：烏龍麵]攪拌15分鐘。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/540817/40d5f2f7618496cc.jpg)
![取出麵糰並切下315g，放回麵包機內缸（記得放葉片），加入水與無糖可可粉，以[功能30：烏龍麵]攪拌7分鐘。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/540818/d1f3644c939bd502.jpg)
![待巧克力麵糰完成，將麵包機葉片取出，中間隔烘焙紙(建議可包住巧克力麵糰以利發酵後取出），以[功能21：生種酵母]等待發酵約40~45分鐘，麵糰按壓不回縮即可。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/540820/87fa0f2cf2a47578.jpg)
![以[功能21：生種酵母]等待二次發酵至九分滿。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/540824/5f5bc42bb29a3302.jpg)
![以[功能22：蒸麵包]烘烤35分鐘即可按取消。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/540825/0e322451ec7d3fda.jpg)
小撇步
＊夏日注意麵包發酵溫度，建議隨時觀察以免過度發酵。
＊嗜甜者建議增加糖的份量，此款吐司僅微甜喔。
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