[麵包機]好夢幻的長頸鹿吐司
![[麵包機]好夢幻的長頸鹿吐司](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F118231%2F802eaa75ca0fa93b.jpg&width=800)
描述
妹妹提議來玩玩[長頸鹿吐司]
雖然也不算太年輕。敵不過可愛的誘惑
決定還是來玩玩看這夢幻可愛的[長頸鹿吐司]
**食譜出自辣媽 * *
[Love Catmint 薄荷貓。手作好時光]
踩著縫紉機享受這美好的時光
Blog http://lovecatmint.pixnet.net/blog
fb https://www.facebook.com/lovecatmint/
步驟
-
![鮮奶、糖、酵母粉直接投入麵包機內缸（記得放葉片），再加入高筋麵粉、鹽、奶油，放入麵包機以[功能30：烏龍麵]攪拌15分鐘。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
鮮奶、糖、酵母粉直接投入麵包機內缸（記得放葉片），再加入高筋麵粉、鹽、奶油，放入麵包機以[功能30：烏龍麵]攪拌15分鐘。
-
取出麵糰並切下315g，放回麵包機內缸（記得放葉片），加入水與無糖可可粉，以[功能30：烏龍麵]攪拌7分鐘。
-
白麵糰先放入盒中包住，現在天氣熱氣溫高，先放進冰箱讓它冷靜一下別太早發酵。
-
待巧克力麵糰完成，將麵包機葉片取出，中間隔烘焙紙(建議可包住巧克力麵糰以利發酵後取出），以[功能21：生種酵母]等待發酵約40~45分鐘，麵糰按壓不回縮即可。
-
將白麵糰分成4份：50g*1份+40g*3份 將巧克力麵糰分成4份：100g*1份+80g*3份 蓋上錫箔紙或濕布醒10分鐘。
-
將巧克力麵糰桿平再捲緊成長條狀約20cm，收口捏緊，白麵糰桿平後包裹住巧克力麵糰。手揉成長條狀約麵包機內缸2倍寬，對切成2大6小條的麵糰共8份。 (很忙沒手可以拍照了)
-
以交錯方式3小條+2大條+3小條置入無葉片的麵包機內缸中。
-
以[功能21：生種酵母]等待二次發酵至九分滿。
-
以[功能22：蒸麵包]烘烤35分鐘即可按取消。
-
取出麵包待麵包變涼。
-
登愣~長頸鹿吐司完成～辣媽的長頸鹿吐司可愛指數破錶啊
![鮮奶、糖、酵母粉直接投入麵包機內缸（記得放葉片），再加入高筋麵粉、鹽、奶油，放入麵包機以[功能30：烏龍麵]攪拌15分鐘。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F540817%2F40d5f2f7618496cc.jpg&width=800)
![取出麵糰並切下315g，放回麵包機內缸（記得放葉片），加入水與無糖可可粉，以[功能30：烏龍麵]攪拌7分鐘。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F540818%2Fd1f3644c939bd502.jpg&width=800)
![待巧克力麵糰完成，將麵包機葉片取出，中間隔烘焙紙(建議可包住巧克力麵糰以利發酵後取出），以[功能21：生種酵母]等待發酵約40~45分鐘，麵糰按壓不回縮即可。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F540820%2F87fa0f2cf2a47578.jpg&width=800)
![以[功能21：生種酵母]等待二次發酵至九分滿。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F540824%2F5f5bc42bb29a3302.jpg&width=800)
![以[功能22：蒸麵包]烘烤35分鐘即可按取消。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F540825%2F0e322451ec7d3fda.jpg&width=800)
小撇步
＊夏日注意麵包發酵溫度，建議隨時觀察以免過度發酵。
＊嗜甜者建議增加糖的份量，此款吐司僅微甜喔。
![[麵包機]好夢幻的長頸鹿吐司：藍藍兒 一起做](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=360&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fdish%2Fphoto%2F537606%2Fca9f9febe27533f0.jpg&width=360)
![[麵包機]好夢幻的長頸鹿吐司：鄭彤彤 一起做](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=360&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fdish%2Fphoto%2F507957%2Fe0aeea5ad9b3096d.jpg&width=360)
![[麵包機]好夢幻的長頸鹿吐司：娟娟兒 一起做](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=360&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fdish%2Fphoto%2F474385%2Fea6fb629bc7745cd.jpg&width=360)
![[麵包機]好夢幻的長頸鹿吐司：咕咕雞 一起做](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=360&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fdish%2Fphoto%2F400648%2F9de97871aa2493e5.jpg&width=360)
