長頸鹿吐司

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食材

高筋麵粉 250克
22克
25克
3克
160克
速發酵母 3克
巧克力粉 適量
  • 1 加入所有材料(巧克力粉除外),攪拌15分鐘,靜置15分鐘,再攪拌20分鐘,取出一部分滾圓,剩一部分加入巧克力粉拌勻即可取出滾圓,兩色一起發酵30分鐘。
  • 2 兩色各分為四份。 將黑色桿開捲成長條,再桿開白色,把黑色包在白色裡面。
  • 3 將包好的每一份再切對半,然後放置麵包機內鍋發酵至七分滿
  • 4 烤色中,烘烤40分鐘。 取出放涼後切片
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2016/02/12 發表 806 瀏覽

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