日式炸雞


Yuri Lin
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跟著做

做法超級簡單!!吃起來又外酥內軟又多汁唷!

份量
2 人份
時間
5 分鐘
  • 1
    先將雞肉切成塊狀放入碗中,與醃料一起醃。放入冰箱醃上一兩小時雞肉讓它入味就可以拿出來炸了!
  • 2
    將油鍋加熱至油溫約160-170度就可以將雞肉丟下去炸約2分鐘讓表皮有稍微金黃色就可以撈起來放置4.5分。這時雞肉餘溫還會讓雞肉慢慢熟(這個作法是不要讓雞肉一直炸到熟這樣裡面汁會流失吃起來很乾)
  • 3
    油鍋再加熱到170度在將雞肉炸約1分鐘表皮更金黃後開大火逼油10秒就可以撈起成盤瞜!
2014/02/28 發表 7,937 瀏覽
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