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康嘉慧
1 食譜 3 粉絲

金桔豆渣奶酥土司---「烘焙展食譜募集」

金桔豆渣奶酥土司---「烘焙展食譜募集」

描述

自製點心吃了最放心!少油.低糖.多健康!
歡迎來參觀我的自製點心相簿
https://www.facebook.com/kang.bao.33/media_set?set=a.212539152114682.48263.100000757976237&type=3

57 說讚

份量

10 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 將材料1至9混合成糰之後加入材料10.揉成一光滑麵糰再將11加入揉勻滾圓,如圖一 
覆蓋保鮮膜發酵50分鐘

    將材料1至9混合成糰之後加入材料10.揉成一光滑麵糰再將11加入揉勻滾圓,如圖一 覆蓋保鮮膜發酵50分鐘

  • 分割麵糰並滾圓後靜置15分鐘,如圖二

    分割麵糰並滾圓後靜置15分鐘,如圖二

  • 將麵糰桿長如圖三

    將麵糰桿長如圖三

  • 將麵糰捲起置入烤模,如圖四 
靜置約50分鐘

    將麵糰捲起置入烤模,如圖四 靜置約50分鐘

  • 烤箱預熱160度10分鐘,表面塗上奶酥約烤20分鐘表面呈金黃色即可出爐囉!如圖五

    烤箱預熱160度10分鐘,表面塗上奶酥約烤20分鐘表面呈金黃色即可出爐囉!如圖五

小撇步

每家的烤箱溫度不一定,可以適當調整哦!
「2014台北國際烘焙暨設備展 3/13-16南港甜蜜開展!用春日糕點補充滿滿元氣,上傳食譜拿全套烘焙組:https://blog.icook.tw/?p=23701

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