雪兒愛樂厨藝 41 食譜 104 粉絲 追蹤 紅蘿蔔麵疙瘩 描述 孩子忽然說想吃麵麵.作媽的當然義不容辭啦!就幫平常挑食的紅蘿蔔變身吧! 自己動手做沒有添加物.Q度還可以自己掌控歐! #素食 #蔬食 #全素 218 說讚 5 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 60 分鐘 食材 中筋麵粉 500克 水 225-240克 鹽巴 1匙又1/2匙 玉米粉防止沾黏 適量 中型紅蘿蔔 一根 步驟 將紅蘿蔔打成泥.把麵粉.水.鹽巴一起放入麵糰攪拌器揉成光滑面.濕布鬆弛30分鐘. 用切刀均等切出自己的喜愛.再用桿麵棍整型. 多灑上一些玉米粉防止沾黏. 煮一鍋水加幾滴油(防止煮的過程沾黏).水滾將麵放入煮至麵浮上來即可撈起待涼. 做成乾麵的型態在分成小包裝放冰箱.可方便隨時取用. 拌炒.煮湯都很方便歐! 小撇步 如果家中沒有麵糰攪拌器的話.就用妳那萬能的雙手多揉幾分鐘吧! *這時候可請家裡的壯丁代勞歐! 1.3 萬 瀏覽 2014/02/27 發表