中式炒麵

Alice Cheng
129 食譜 75 粉絲

描述

媽媽拿手的炒麵
又香又好吃

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料.切絲

    準備材料.切絲

  • 起油鍋將香菇.開陽.里肌肉.蒜.辣椒.蒜末.油蔥酥全放下去炒香.倒少許醬油炒一下

    起油鍋將香菇.開陽.里肌肉.蒜.辣椒.蒜末.油蔥酥全放下去炒香.倒少許醬油炒一下

  • 將炒香的料撈起來另放

    將炒香的料撈起來另放

  • 將高麗菜.紅蘿蔔.芹菜下去炒.放少許水.放少許鹽.醬油.糖少許.胡椒粉少許調味.菜快熟在放麵下去拌炒.炒到收汁放入剛炒好的料下去拌一拌

    將高麗菜.紅蘿蔔.芹菜下去炒.放少許水.放少許鹽.醬油.糖少許.胡椒粉少許調味.菜快熟在放麵下去拌炒.炒到收汁放入剛炒好的料下去拌一拌

  • 起鍋盛起上面鋪少許香菜

    起鍋盛起上面鋪少許香菜

小撇步

麵下去拌炒時要轉小火.以免焦掉

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Alice Cheng 129 食譜 75 粉絲

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