中式炒麵 Alice Cheng 129 食譜 75 粉絲 追蹤 274 說讚 5 一起做 留言 讚 收藏 描述 媽媽拿手的炒麵 又香又好吃 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 油麵 1斤 高麗菜 半顆 蒜 2支 香菇 6朵 紅蘿蔔 少許 辣椒 1根 里肌肉 4兩 芹菜 2根 油蔥酥 少許 香菜 少許 開陽 少許 蒜頭末 少許 醬油 適量 胡椒粉 適量 油.鹽 適量 步驟 準備材料.切絲 起油鍋將香菇.開陽.里肌肉.蒜.辣椒.蒜末.油蔥酥全放下去炒香.倒少許醬油炒一下 將炒香的料撈起來另放 將高麗菜.紅蘿蔔.芹菜下去炒.放少許水.放少許鹽.醬油.糖少許.胡椒粉少許調味.菜快熟在放麵下去拌炒.炒到收汁放入剛炒好的料下去拌一拌 起鍋盛起上面鋪少許香菜 小撇步 麵下去拌炒時要轉小火.以免焦掉 1.3 萬 瀏覽 2014/02/26 發表
賴婉甄
林怡芳
林華
