德式香腸麵佐洋蔥圈蛋

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運用台畜德式香腸創做出來的有趣料理,不僅簡單易學,而且十分美味!

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

台畜德式香腸 200g
蕃茄醬 150g
雞蛋 3顆
洋蔥/切丁 1顆
大蒜/切碎 3瓣
義大利麵條 250g
義大利香料 適量
鹽巴 適量
胡椒 適量
特級橄欖油 少許
  • 1 準備食材。
  • 2 將洋蔥圈放入平底鍋,打入雞蛋煎成洋蔥圈蛋。
  • 3 將義大利麵條穿入台畜德式香腸丁,每丁約7根麵條,下水煮至熟透。(tips:水中加些橄欖油與鹽巴是義大利人的小祕密!)
  • 4 蒜末與洋蔥丁用橄欖油炒香,待洋蔥炒至透明,加入鹽巴、胡椒、蕃茄醬拌炒。
  • 5 將煮好的香腸丁麵條與些許煮麵水拌入炒好的蕃茄洋蔥醬料,蓋上洋蔥圈蛋,灑上義大利香料粉。
  • 6 單張圖文食譜!
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2014/02/25 發表 9,147 瀏覽

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