德式香腸麵佐洋蔥圈蛋
食材
台畜德式香腸
200g
蕃茄醬
150g
雞蛋
3顆
洋蔥/切丁
1顆
大蒜/切碎
3瓣
義大利麵條
250g
義大利香料
適量
鹽巴
適量
胡椒
適量
特級橄欖油
少許
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1準備食材。 -
2將洋蔥圈放入平底鍋，打入雞蛋煎成洋蔥圈蛋。
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3將義大利麵條穿入台畜德式香腸丁，每丁約7根麵條，下水煮至熟透。(tips:水中加些橄欖油與鹽巴是義大利人的小祕密！)
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4蒜末與洋蔥丁用橄欖油炒香，待洋蔥炒至透明，加入鹽巴、胡椒、蕃茄醬拌炒。
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5將煮好的香腸丁麵條與些許煮麵水拌入炒好的蕃茄洋蔥醬料，蓋上洋蔥圈蛋，灑上義大利香料粉。
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小撇步
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