紅豆年糕(糯米粉版)

2014/02/22 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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大家一定覺得好怪,怎麼過完年了,ㄚ曼達才po紅豆年糕的做法,其實是我們家兩個小蘿蔔頭要吃的啦!再說現在也買不到年糕了,我們家小兒子叫我自己做啦!!無奈的媽媽只好做一個囉!!!

食材 (5 人份 60 分鐘

糯米粉 250克
二號砂糖 200克
200c.c.
蜜紅豆 適量
  • 1 糖跟水一起煮至糖融化
  • 2 將煮好的糖水沖入裝有糯米粉的盆內,攪拌均勻
  • 3 容器內先塗一下油,再把一部分的紅豆鋪在容器底
  • 4 倒入米漿
  • 5 再把剩的紅豆鋪在上面,電鍋外鍋三杯水蒸熟,可以用竹籤插入,如果不沾就是好囉!!
  • 6 等待年糕涼了之後,就可以取出
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