紅豆年糕(糯米粉版)

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大家一定覺得好怪,怎麼過完年了,ㄚ曼達才po紅豆年糕的做法,其實是我們家兩個小蘿蔔頭要吃的啦!再說現在也買不到年糕了,我們家小兒子叫我自己做啦!!無奈的媽媽只好做一個囉!!!

份量5人份 烹調時間60分鐘

食材

糯米粉 250克
二號砂糖 200克
200c.c.
蜜紅豆 適量
  • 1糖跟水一起煮至糖融化
  • 2將煮好的糖水沖入裝有糯米粉的盆內,攪拌均勻
  • 3容器內先塗一下油,再把一部分的紅豆鋪在容器底
  • 4倒入米漿
  • 5再把剩的紅豆鋪在上面,電鍋外鍋三杯水蒸熟,可以用竹籤插入,如果不沾就是好囉!!
  • 6等待年糕涼了之後,就可以取出
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2014/02/22 發表 8,608 瀏覽

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