泰國香蕉煎餅

327 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

繞河街排隊小吃之一..自己在家做
本食譜是引用多多開伙的主廚 Hank Chung~做出來的

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

中筋麵粉 400克
滾水 150克
冷開水 100克
香蕉 4根
4個
奶油 適量
蜂蜜或巧克力醬或煉乳 適量
  • 1 將麵粉放入盆中沖入滾水後攪拌,再倒入冷水,拌至沒有麵粉即可,鬆弛20分鐘。
  • 2 麵糰一分為四,抹上沙拉油再鬆弛1小時。
  • 3 桌上抹上沙拉油,將麵糰擀開。
  • 4 把蛋打入碗中,將香蕉切成一片片,也放入碗中拌勻。(這步驟可有可不用)
  • 5 鍋中放入奶油, 將餅皮放入,煎至起泡變透明時倒入蛋液跟香蕉。
  • 6 將上下往中間摺,左右往中間摺1/4。
  • 7 再放入許的奶油,煎至兩面金黃即可。
  • 8 煎好後,切好放入盤中,要淋上巧克醬或是蜂蜜或是鍊乳都可以。
  • 9
贊助

小撇步

蛋不一定要有.打在外面像我這樣也可以.和香蕉一起包在餅裡煎也可以..不加也沒關係

2014/02/22 發表 1.5 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「跟著做出你的家鄉味」唷

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣