黑木耳菇菇醬蒸飯．柯媽媽の植物燕窩
描述
「黑菇醬蒸飯」就是將黑木耳菇菇醬直接倒入至飯鍋中，與生米一起用電鍋蒸煮即可，不用太費工、也不會太耗時，更不需要高超的烹煮技巧，就可以品味到各種菇類與米飯間的營養價值與香醇風味，微鹹的醬汁脆彈的黑木耳及香Q的米飯，每吃一口，就會想要緊接著再吃下一口，幾乎不用再搭配任何主食或配菜，就可以默默喀光一碗，所以就不用再告訴大家，這道「黑菇醬蒸飯」到底有多好吃，因為好吃是要靠自己味蕾來體驗，那就不多說囉~
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
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1/2罐
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1米量杯
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1米量杯
步驟
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準備黑木耳菇菇醬與生米這二項料理食材。
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將白米來回清洗乾淨後，以1：1的配置比例，分別將白米與水放入至電子鍋中。
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接著就隨自己的喜好，將黑木耳菇菇醬直接倒在白米上，並攪拌一下即可開始煮飯。
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待電子鍋響起飯煮好的聲音時，即代表黑菇醬蒸飯已接近快完成階段。
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將黑木耳菇菇醬與白米充分地攪拌後，就可以直接盛裝至碗盤中，準備大口的喀飯！
小撇步
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黑木耳菇菇醬採用新鮮菇類，以日式醬油為醬底，添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後，最後再經細火溫煮90分鐘而成，有「醬滷滋味」的和風鰹魚黑菇醬、香菇昆布黑菇醬，亦有「嗆辣口感」的紅椒麻辣黑菇醬、青檸酸辣黑菇醬。
