雞捲

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很久沒做的一道菜啦
因為今天媽媽買很多顆豆薯
所以心血來潮的做了這道雞捲

烹調時間60分鐘

食材

高麗菜 3分之1顆
紅蘿蔔 半條
豆薯 1顆
洋蔥 1顆
豬絞肉 100元
魚漿 1斤
2根
芹菜 2根
豬油網 1件
胡椒粉 少許
適量
香油 少許
五香粉 少許
  • 1 準備材料.豆薯切丁.洋蔥切丁.高麗菜切碎.紅蘿蔔刨絲.蔥跟芹菜切末
  • 2 將所有材料全攪拌均勻
  • 3 油網鋪在桌上放進拌勻的材料捲起整捲
  • 4 包好後~下去蒸25分鐘
  • 5 蒸好後等涼了就能冷凍.要食用時在拿下來煎
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小撇步

用了很多蔬菜下去做的..食用起來並不會太過油膩
用豬油網下去包的雞捲在煎時皮很緊實
又很香.如果買不到豬油網就用豆皮替代
可以一次做很多條..這次大概10條
蒸熟後放涼即可放冷凍冰起來.要食用在拿下來處理

2014/02/19 發表 6,473 瀏覽

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