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吃膩了肉燥飯、瓜仔肉飯嗎?
正好冰箱還剩4/1小豆薯
之前也吃膩了大蒜炒豆薯…
今天就來個西式+中式做法分享給各位和我一起嚐鮮看看👀

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
豆薯(我買手掌心迷你版
3/1
黑豬絞肉
150克
黑胡椒(我們家只有現磨
一些
醬油
兩湯匙
蒜頭
兩辦
一點點
  • 1
    先把料切好備齊
  • 2
    豆薯切小塊狀以免太搶🐷絞肉風采 若豬肉是10/豆薯就是4就好
  • 3
    蒜頭大概兩瓣大約切塊
  • 4
    蒜頭先丟下去爆香個一分鐘
  • 5
    再下切好的豆薯
  • 6
    把絞肉倒入鍋內再加入醬油 因為翠釀北海道這款醬油很淡我才加兩湯匙 !如果家中是一般醬油就只需要一湯匙就好!
  • 7
    在肉還沒熟時轉黑胡椒粒(個人非常愛黑胡椒香氣) 然後再加入一小瓢鹽加以拌炒
  • 8
    很快15分鐘輕輕鬆鬆完成一道料理啦~ 懶得在煮菜這樣就能一氣呵成😁 豆薯的脆香ㄎㄠˉㄎㄠˊ的口感+黑胡椒絞肉真是絕配……💃🏼🕺🏼
小撇步

🎩這篇主角是黑胡椒紳士先生喔~千萬別只有意思一下一點點!不然豬肉味會有點明顯!黑豬不太會!白豬會有豬蘚味!
所以都要用多點黑胡椒來蓋過豬肉味~

2018/02/12 發表 1,117 瀏覽
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