醋溜豆薯冬粉

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媽媽家常炒冬粉,晚餐清爽好料。

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

中型豆薯 半顆
黑木耳 適量
冬粉 一束
肉絲 半碗
青蔥 一支
嫩薑 適量
調味料
醬油 一匙
壽司醋 二匙
胡椒粉 少許
一小匙
  • 1冬粉先泡軟切半,豆薯、木耳、薑 切絲,蔥切末。
  • 2起油鍋下薑絲肉絲一起炒香,續放豆薯木耳炒熟,再將冬粉放入,隨即加半碗水,一小匙鹽 ,醬油滾至收汁。
  • 3起鍋前淋上壽司醋、胡椒粉、蔥花翻炒就關火(薑絲和醋可依個人喜好調整)完成。
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2017/09/06 發表 508 瀏覽

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