五行燙青菜總匯

1 香菇代表黑、白蘿蔔代表白、紅蘿蔔代表紅、綠花椰菜代表綠、牛蒡代表黃。分別將蔬菜洗淨，切成適口大小。

2 燒滾一鍋開水後，先丟入白蘿蔔、紅蘿蔔，等蘿蔔們差不多都熟了之後，最後再丟入易熟綠花椰菜、牛蒡片、香菇，燙熟後即可撈起。