乾燒銀月鯧~美味的銅板海鮮

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最近海鮮的價格直直漲
想要給家人均衡的營養
現在多了銀月鯧可以選擇
銀月鯧的肉質緊實~
很適合煎、紅燒等做法
沒有細刺~很方便食用喔!

食材 (2 人份 15 分鐘

銀月鯧 220g 1尾
1支
5g
蒜頭 15g
紅辣椒 5g
調味料
80g
1小匙
1/2茶匙
醬油 1小匙
白醋 1小匙
米酒 1大匙
香油 1大匙
  • 1 銀月鯧解凍、洗淨、擦乾、切斜紋
  • 2 蔥、薑、蒜、紅辣椒切末備用。
  • 3 熱鍋倒適量油,放銀月鯧煎至2面金黃,取出備用。
  • 4 另起鍋,放少許油,放入蔥末、薑末、蒜末、紅辣椒末爆香;放入調味料。
  • 5 放入銀月鯧,轉小火至湯汁收乾,即可起鍋。
  • 6 乾燒銀月鯧非常的下飯好吃喔!
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2014/02/18 發表 1,293 瀏覽

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