乾燒銀月鯧~美味的銅板海鮮
最近海鮮的價格直直漲
想要給家人均衡的營養
現在多了銀月鯧可以選擇
銀月鯧的肉質緊實~
很適合煎、紅燒等做法
沒有細刺~很方便食用喔！
食材
銀月鯧 220g
1尾
蔥
1支
薑
5g
蒜頭
15g
紅辣椒
5g
調味料
水
80g
糖
1小匙
鹽
1/2茶匙
醬油
1小匙
白醋
1小匙
米酒
1大匙
香油
1大匙
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1 銀月鯧解凍、洗淨、擦乾、切斜紋 -
2 蔥、薑、蒜、紅辣椒切末備用。
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3 熱鍋倒適量油，放銀月鯧煎至2面金黃，取出備用。
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4 另起鍋，放少許油，放入蔥末、薑末、蒜末、紅辣椒末爆香；放入調味料。
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5 放入銀月鯧，轉小火至湯汁收乾，即可起鍋。
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6 乾燒銀月鯧非常的下飯好吃喔！
小撇步
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