蒜香銀月鯧

25 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

這道海鮮料理外皮有著酥脆的蛋香
魚肉包覆在裡面鮮嫩多汁
加上香味四溢的香料
非常好吃喔!

食材 (2 人份 15 分鐘

銀月鯧220g 1尾
蔥末 20g
蒜頭 30g
紅辣椒 5g
太白粉 30g
調味料
適量
1顆
  • 1 銀月鯧洗淨後擦乾,畫上斜紋。
  • 2 蛋打散,加入1/4茶匙的鹽拌勻,醃魚約15分鐘。
  • 3 魚沾上太白粉
  • 4 起鍋放入適量油,熱至160度放入銀月鯧,炸至2面金黃酥脆。
  • 5 鍋底留少許油,以小火先炒蒜末至微黃、再放辣椒末、蔥末,放少許鹽。
  • 6 將魚放入鍋和香料翻勻即可起鍋。
贊助

小撇步

全館滿$999元免運費~
【匯鮮市集 海鮮宅配】海鮮/生鮮專賣!
http://www.enjoyfresh.com.tw/
(免加入會員即可享受會員價,可指定日期到貨超方便! )
歡迎加入【全民愛吃黨粉絲團】海鮮食譜、促銷活動全在這裡
http://www.facebook.com/enjoyfresh168

2014/02/19 發表 1,120 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣