【粉豬兒】豆鼓鱸魚 列印 傳送 分享 傳送 261 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 簡單的家常料理魚! 份量2人份 食材 鱸魚 1尾 薑 數片 蔥 2支 蒜 4瓣 辣椒 2支 醃料 鹽 適量 米酒 1匙 調味料 豆鼓 2匙 蠔油 1.5匙 醬油 1.5匙 米酒 1匙 糖 2茶匙 水 1碗 1鱸魚清除內臟、去鱗並洗淨, 並在魚的兩面分別由背鰭至魚腹劃 2~3 道刀痕 2魚身均勻抹上醃料, 劃刀處內側也要抹勻, 至少醃漬 15 分鐘 3薑切絲、蔥切斜段、蒜切粗末、辣椒切斜段備用 41 匙油熱油鍋, 爆香薑絲、蒜末、辣椒 5下調味料煮滾後, 下鱸魚待再次煮滾後, 加蓋悶煮 3 分鐘, 再翻面悶煮 3 分鐘, 起鍋前放入蔥段即可 贊助 2014/02/15 發表 5,467 瀏覽 有 0 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多相關食譜 相關搜尋： 豆鼓魚 鱸魚 豆鼓 討論共 0 則 登入會員，討論人氣食譜秘訣登入會員 看更多留言
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