蒜苗炒臘肉。by克莉絲塔
描述
喜歡臘肉加上很多蒜苗及辣椒一起炒
上桌後絕對是白飯殺手
步驟
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備料: 臘肉切薄片 蒜苗切斜段(蒜白、蒜綠分開) 辣椒切斜段
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臘肉先下鍋煸油 待臘肉略微捲曲並將油煸出後，撈起備用
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將多餘油倒出，鍋內留少許油 爆香蒜苗（白）及辣椒
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蒜苗炒出香氣後將臘肉倒入鍋中 接著加入米酒和糖調味 因為臘肉頗鹹，故糖的份量須自行斟酌
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要起鍋前最後加入蒜綠拌炒，即可盛盤
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小撇步
若要看更完整的步驟及圖示說明
請參訪我的部落格克莉絲塔有空才下廚
http://christakuo888.pixnet.net/blog/post/352243304
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