蒜苗炒臘肉。by克莉絲塔


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跟著做

喜歡臘肉加上很多蒜苗及辣椒一起炒

上桌後絕對是白飯殺手

食材
半條
三支
一根
少許
至少一大匙
  • 1
    備料: 臘肉切薄片 蒜苗切斜段(蒜白、蒜綠分開) 辣椒切斜段
  • 2
    臘肉先下鍋煸油 待臘肉略微捲曲並將油煸出後,撈起備用
  • 3
    將多餘油倒出,鍋內留少許油 爆香蒜苗(白)及辣椒
  • 4
    蒜苗炒出香氣後將臘肉倒入鍋中 接著加入米酒和糖調味 因為臘肉頗鹹,故糖的份量須自行斟酌
  • 5
    要起鍋前最後加入蒜綠拌炒,即可盛盤
  • 5
小撇步

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2014/02/14 發表 5,162 瀏覽
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