蒜苗臘肉
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簡單的爆香拌炒，就是一道香味四溢的下飯料理。
時間
10
分鐘
食材
蒜苗
三根
臘肉
半塊
蒜頭
四顆
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1所有材料切成適當大小備用。 -
2乾鍋直接先下臘肉，中火爆香逼油出來。
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3待臘肉呈現金黃色後，下蒜頭爆香至呈金黃色。
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4先下蒜白部分炒軟，再下蒜葉部分，拌炒至軟熟，即可上桌。
小撇步
切除豬皮部分，能避免臘肉難咀嚼。