蒜苗臘肉

CJ 廚房
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描述

簡單的爆香拌炒,就是一道香味四溢的下飯料理。

時間

10 分鐘

食材

  • 所有材料切成適當大小備用。

    所有材料切成適當大小備用。

  • 乾鍋直接先下臘肉,中火爆香逼油出來。

  • 待臘肉呈現金黃色後,下蒜頭爆香至呈金黃色。

  • 先下蒜白部分炒軟,再下蒜葉部分,拌炒至軟熟,即可上桌。

    先下蒜白部分炒軟,再下蒜葉部分,拌炒至軟熟,即可上桌。

小撇步

切除豬皮部分,能避免臘肉難咀嚼。

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